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——“营口圣士”给国人点亮中秋网红款黑金巧克力脏脏月饼侧记

一 帆

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2018-08-16 05:55:00   来源:营口之窗   点击:


董事长王有刚 左三

当今,是个让你时刻都想走出“昨天”的时代,更是个用审视的目光看“传统”思维模式的时代……比如,中秋节,你还用传统的目光去挑选“五仁”吗?还停留在“莲蓉”吗?来,给你一个镜头 ,一个“黑金巧克力”风暴在全国各大网上“刮”起来的镜头——“营口圣士”黑金巧克力赃赃月饼在网上走红啦!各区域代购商增订合同频频致电,大有包产、包量、包销之势!



也有的代购商持不同意见或异议:“营口圣士”去年曾因资金短缺停产,如今靠什么重新站起来?好,请“营口圣士”董事长王有刚“掰开皮说瓤”:

一靠市区两级政府对暂短停产一事高度重视,市区两级政府及工作人员在调研中,迅速、准确地抓住两个主要矛盾:调研组认定:圣士公司只是资金危机,并没波及到产品和市场,要尽快恢复生产。为此,市区两级政府领导主持银行等各相关部门参加的恢复生产协调会,“营口圣士”才迈出可喜的第一步——在尽短时间内恢复了生产。二靠银行、债权人、投资商、消费者的信任与支持。在恢复生产前后投入的启动资金中,银行、债权人、投资商都有不同程度的投入,这是在“风传种种”的情况下投入的资金,这是我20多年的诚信经商积淀的信任。消费者的支持让我更感动:我公司曾经给广大消费者发放消费卡,为了缓解压力、留住发展空间。我公司提出消费者持卡消费时,付50%的现金(当然,消费者最后还能购回与卡等值的物品),消费者的回答是,圣士是营口的圣士,是营口人民的圣士,我们支持!三靠全国烘焙行业同仁的鼎力支持。全国烘焙业组织领导人致电王总,表示:营口圣士实业作为有影响力的品牌食品,历史悠久,誉满国内,他们不会坐视不管,亦会尽全力扶持企业走出当前困境。四靠不辜负信任,不背良心债的真诚。暂时停产时,我没选择逃避,不换手机,不换住址,一边接待四面八方赶来的债主,一边妥善梳理问题,带领圣士重新营业。

王有刚的“四靠”道出了以德经商、诚信经商的真谛。但王有刚重新站起来,还有两靠:

首先是靠开拓市场的智慧与坚持。

今年6月,王有刚这个在烘焙行业“摸爬滚打”20多年的“老戏骨”,在创意上又有新突破。那还得从“黑金巧克力”谈起。黑金巧克力以面包、糕点身份进入市场时,就引起王有刚的密切关注,他深知在圣士新生产线加工的黑金巧克力面包、糕点在国内外畅销。此种市场运行,让王有刚顿悟:圣士2018中秋月饼的创意要从“笑的美感”入手:回首往年人们吃月饼的笑,总是“定格”在温馨、惬意等情绪里,如何突破这种定格?那在月饼的形式与内容上就要有改变,一个崭新的思路出来了——有一种“脏”叫萌!比如,儿时,因为好吃,孩子开始“蛮”吃了,吃出个嘴脏、鼻脏、脸蛋也脏的“小可爱”,于是,爹妈亲、爷爷、奶奶,姥爷、姥娘全家亲。青年时,谁过生日,总有我把你抹成个大花脸的奔放之笑。脏,有啥可怕?这脏,让小孩、青年、老人、全家人都开心的笑、奔放的笑,有何不好,为何不为?新创意诞生了——有一种“脏”叫萌!要把这种萌用到中秋月饼上。

圣士黑金巧克力脏脏月饼的美感创新,还表现在味感的唯一性上。正因如此,才敢在中这样描述味感:“牙齿穿越一层风味巧克力酱,香滑浓郁的巧克力在唇温里慢慢融化,紧接着口感绵密的奶油透过缝隙涌入口腔”;“细嚼起来是含点油分的脆香核桃仁,清新酸甜的蔓越莓让月饼口感更丰富,这种口味是年轻人的最爱。在营口已经成为奶奶接孙子下学的见面礼。



 圣士黑金巧克力脏脏月饼创始人王有刚就这样超越了自我,这对于多年来拿过多枚国家奖项的王有刚来说,是极其困难的,难就难在他需要否定自我,王有刚的昨天里没有“五仁”的辉煌吗?圣士黑金巧克力脏脏月饼的面世,王有刚经历了否定昨天、重塑今天、把握未来的历练。他的独到是提出“创意要从“笑的美感”入手,他大胆的提出吃月饼的笑,大可不必笑得那么“庄严”,这个大胆的突破赢来一个亿的市场——代销商要求同他签订总额为一亿的合同,各界友人为之庆贺:如果执行完这个合同,你不仅经济大好,欠的债也有力偿还了! 王有刚回答:问题是我没能力执行这么大的合同,虽说银行等相关部门给我们相当大的支持,但是执行这么大的合同需要较大额度的资金,还得给人家调研与认知的时间。我披露此事,只想说明圣士公司目前有巨大的市场潜力、有创新能力、有高新技术装备的实力,只差钱!这里说的只差钱 是指差在投入大量资金的能力。

在王有刚办公室谈话不能专一进行,一是总有外地代购商给他挂进电话,咨询或签订合同等事宜:二是总有日本烘焙大师匆匆从生产线下来,向王总请示相关问题。

但从王有刚与日本烘焙大师谈话中得知,目前的圣士还有极大的、持久的发展空间。这就是“两靠”中的又一靠。即靠国际领先水平的生产线。

圣士食代预计分三阶段建设,第一阶段工程已完成。圣士食代工业园是中国在建的最大开放式观光烘焙工厂,是营口市食品工业园区旗舰项目。是辽宁省、市、区政府高度关注和重点督办的工业项目。圣士食代食品工业园旨在打造集食品生产、工业观光、应用展示、商贸展览、研发检测、智能物流、酒店烘焙示范等各项功能于一身的产业综合体。项目主要实行烘焙食品OEM/ODM运营模式。

大部分技术装备从欧洲和日本购置,选用目前国际最先进的烘焙产品生产线。作为辽宁技术质量监督协会食品专业委员会的副主任会员单位,圣士也正在积极运作辽宁省或营口市食品检测中心落地圣士食代工业园。

最为重要的是,本项目首创了一套业内全新的模式——示范服务综合体模式。这是在经营模式上的一个极富颠覆性的创造,是圣士食代项目的核心价值和运营的动力源与灵魂。它既是制造产品的中央工厂,又是OEM招商源,更是产品应用和模式的市场孵化场和示范基地。   

也正是这些优势才吸引日本烘焙大师及其他国家客商来营谈各种生意。

访谈将结束时,令人感悟颇多:营口圣士公司有政府、银行等相关部门的支持;有极大的市场潜力;有品牌影响力:有国际领先水平的生产线:有日臻完善的品牌文化……我们有理由坚信:营口圣士公司一定会在新的“天时、地利、人和”的大环境中重新站起来!

营口圣士:长风破浪会有时,直挂云帆济沧海!








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